ANALISA KELAYAKAN USAHA LAMA PERENDAMAN DAN BENTUK IRISAN TERHADAP MUTU MANISAN NANGKA KERING

Fajir Idris, Sri Handayani, Rozana Rozana

Abstract


Candied fruit is one form of processed food that is liked by many people. And has a distinctive taste of fruit so it is suitable to be enjoyed in various occasions. The purpose of this study was to determine the feasibility of a dried jackfruit candied business. The calculation of business feasibility analysis on dried jackfruit candles is BEP Unit 676 and BEP Price of 30,399,592. HPP is 35,738.05 (1000 gr / pack) and the selling price is Rp. 45,000 / kg. NPV is 23.147.941, Net B/C is 1.44 equal to R/C ratio 1.26. 14% IRR and 1.12 year payback period.



Manisan buah merupakan salah satu bentuk makanan olahan yang banyak disukai oleh masyarakat. Dan memiliki rasa yang khas buah sehingga sangat cocok untuk dinikmati diberbagai kesempatan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kelayakan usaha manisan nangka kering. Perhitungan analisa kelayakan usaha pada pembutan manisan nangka kering yaitu BEP Unit 676 dan BEP Harga 30.399.592. HPP sebesar 35.738,05(1000 gr/bungkus) dan harga jual Rp 45.000/kg. NPV yaitu 23.147.941, Net B/C seebesar 1,44 sdeangkan R/C ratio 1,26. IRR 14% dan payback period selama 1,12 tahun.

Keywords


analisa kelayakan usaha; manisan nangka kering

References


Gray, C. dan E. Larson. 2007, Manajemen Proyek-Proses Manajerial (Terjamahan), Andi, Yogyakarta.

Gumelar A. G. 2011. Analisis Kelayakan Bisnis Usaha pada usaha Kedai Kopi Mobile Di Wilayah Kota Bogor. Skripsi Pada Departemen Manajemen. Fakultas Ekonomi dan Manajemen. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Husein, Umar. 2005. Studi Kelayakan Bisnis. Edisi 3. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta

Kasmir, 2014. Analisis Laporan Keuangan, Edisi Pertama, Cetakan Ketuju Jakarta : PT. Rajagrafindo persada.

Margono T., Suryati D., Hartina S. 2000. Manisan buah. Artikel [terhuung berkala]. http://www.ristek.go.id. [22 Juni 2005].

Mulyadi, 2010. Akutansi Biaya. Yogyakarta: Unit Penerbit dan Percetakan buku Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN.

Rachadian, F,R., Agassi, E, A.,Wahyu, S. 2013. Analisa Kelayakan Investasi Penambahan Mesin Frais Baru Pada Cv. Xyz. Journal J@TI Undip, Vol. VIII.No.1.

Rangkuti, Freddy. 2004. Manajemen Persediaan. Jakarta: PT Raja Grafindo

Soekartawi, 1986. Ilmu Usaha tani dan Penelitian Untuk Pengembangan Petan. Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia

Suad Husnan dan Suwarsono Muhammad. 2010. Studi Kelayakan Proyek. Edisi ke 4. Yogyakarta: UPP AMP YKPN

Syarif Kasman, 2011. Analisis Kelayakan Usaha. Bogor: Institut Pertanian Bogor.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.