STUDI PERBEDAAN PERTUMBUHAN DAN PANGKASAN DAUN UBI KAYU (Manihot essculenta (Crantz)) PADA UMUR YANG BERBEDA

Timoteus Mite Wea, Amir Hamzah, Hidayati Karamina

Abstract


Cassava (Mannihot esculenta) is a food source of carbohydrates, feed ingredients and raw materials for various food and non-food industries. Pruning or purining is a step to remove some parts of the plant such as branches and twigs to get a certain shape, so that it can reach a high level of efficiency so that sunlight can illuminate, make it easier to detect pests, and simplify the process of harvesting the plants. The study aims to determine the effect of leaf trimming which can produce the number of leaves on several cassava varieties.
This research was conducted in Beji District, Batu City. The time of the study began from August to December 2017. This study used a Randomized Block Design (RBD) consisting of 3 replications. The treatment factor in this study consisted of two (2) factors, namely: Factor I was a variety of cassava plant (V) consisting of 4 types, namely: V1 = Malang I, V2 = Shrimp Pond, V3 = Malang IV and V4 = UJ 5. Observation variables: plant height, number of leaves, stem diameter, number of shoots, number of pruned leaves, leaf wet weight and leaf dry weight.
The results can show that: The best cassava variety is Malang I variety which has a significant effect on plant height and stem diameter at 32 weeks of age, but is not different from UJ 5 varieties, Varieties of shrimp ponds affect the number of shoots until the age of 26 weeks. The best type of 20% pruning has a significant effect on the height of cassava plants, number of leaves, number of shoots, stem diameter at 32 weeks of age and weight of pruned leaves.


Ubi kayu (Mannihot esculenta) merupakan salah satu bahan pangan sumber karbohidrat, bahan pakan dan bahan baku berbagai industri pangan dan non-pangan. Pemangkasan atau purining merupakan langkah pembuangan beberapa bagian pada tanaman seperti cabang dan ranting untuk mendapatkan bentuk tertentu, sehingga dapat mencapai tingkat efisien yang tinggi agar cahaya matahari mampu menyinari, mempermudah mendeteksi hama penyakit, serta mempermudah proses panen tanaman tersebut. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pangkasan daun yang dapat menghasilkan jumlah daun pada beberapa varietas ubi kayu.
Penelitian inidilaksanakan di Kecamatan Beji, Kota Batu. Waktu penelitian dari bulan Agustus sampai Desember 2017. Penelitian ini menggunakan Rancangan AcakKelompok (RAK) yang terdiri dari 3 ulangan. Faktor perlakuan dalam penelitian ini terdiri dari dua (2) faktor yaitu :Faktor I adalah Varietas tanaman Ubi Kayu (V) terdiri dari 4 jenis yaitu :V1 = Malang I, V2 = Tambak Udang, V3 = Malang IV dan V4 = UJ 5. Variabel pengamatan : tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang, jumlah tunas, jumlah daun pangkas, berat basah daun dan berat kering daun.
Hasil penelitian menunjukan bahwa : Varietas ubi kayu terbaik yaitu varietas Malang I yang berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman dan diameter batang pada umur 32 minggu, namun tidak berbeda dengan varietas UJ 5, Varietas Tambak udang berpengaruh terhadap jumlah tunas sampai umur 26 minggu. Jenis pemangkasan 20% terbaik berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman ubi kayu, jumlah daun, jumlah tunas, diameter batang pada umur 32 minggu dan berat daun pangkas.

Keywords


Pemangkasan; Varietas; Ubi Kayu

References


Caniago.M, D.I. Roslim, dan Herman.2014. Deskripsi Karakter Morfologi Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) Juray Dari Kabupaten Rokan Hulu.JOM FMIPA Vol. 1, No. 2:613-619.

Eka Lidiasari, Merynda Indriyani Syafutri, dan Friska Syaiful.2006. Pengaruh perbedaan suhu pengeringan tepung tapai ubi kayu terhadap mutu fisik dan kimia yang dihasilkan.Jurnal ilmu-ilmu pertanian Indonesia. Vol.8, No 2: 141-146.

Kurniawan. A., B. Haryono., M. Baskara, dan S.Y. Tyasmoro. 2016. Pengaruh Penggunaan Biochar Pada Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Bibit Tanaman Tebu (Saccharum officinarum L.). J. Produksi Tanaman. Vol. 4, No. 2:153-160.

Novianti.D dan A. Setiawan.2018.Pengaruh Pemangkasan Pucuk dan Jarak Tanam terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bibit Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.). Bul. Agrohorti. Vol. 6, No. 1:140-150.

Nurani.F., T. Dhalika dan A. Budiman.2015.Daun Singkong(Manihot utilisima)Sebagai Mekanisme Produksi Protein Asal Bahan Pakan DeganMenggunakan Metode Pelarutan Pada Suhu Yang Berbeda.Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran.

Radjit, B.S. dan N. Prasetiaswati. 2011. Potensi Hasil Umbi Dan Kadar Pati Pada Beberapa Varietas Ubi Kayu Dengan Sistim Sambung(Mukibat).J.Buana Sains Vol. 11, No. 1:35-44.

Rofiq, M. 2011.Pengaruh Perlukaan Pada Batang UtamaUbi Kayu Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Umbi.Departemen Agronomi Dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Rosyadi.M.I., Toekidjo dan Supriyanta. 2014. Karakterisasi Ubikayu Lokal (Manihot utilissima L.) Gunung Kidul The Characterization of Gunung Kidul Landraces Cassava (Manihot utilissima L.). J. Vegetalika. Vol. 3, No. 2:59-71.

Rustiono.D dan Trimurti. 2015. Analisis Kelayakan Ekonomis Budidaya Ulat Sutera Pemakan Daun Singkong DiDesa Jeblogan Kecamatan Karangtengah Kabupaten Wonogiri Provinsi Jawa Tengah. GEMA,THNXXVII/50.0215-3092.

Savitri, A.Y., Ardian dan E. Yuliadi. 2013. Pengaruh Berbagai Perlakuan Stek Terhadap Pertumbuhan Akar Pada Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz). J. KELITBANGAN Vol. 02, No. 03:85-95.

Siboro. R. 2016. Reduksi Kadar Sianida Tepung Ubi Kayu (Manihot Esculenta Crantz) Melalui Perendaman Ubi Kayu Dengan NaHCO3.Skripsi. Program Studi Teknologi Industri Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu.

Sunyoto, R. Murtopo, dan M. Kamal. 2012. Kajian Produksi Ubi Dan Aci Tanaman Ubi Kayu(Manihot Esculenta CRANTZ) Akibat Pemangkasan Tajuk.Prosiding SNSMAIP.312-316.

Suprapti., M. L., 2005. Tepung Tapioka Pembuatan dan Pemanfaatannya.Yogyakarta : Penerbit Kanisius.

Tumewu. P., C.P. Paruntu., dan T.D. Sondakh. 2015. Hasil Ubi Kayu (Mannihot esculenta Crantz.) Terhadap Perbedaan Jenis Pupuk. J. LPPM Bidang Sains dan Teknologi. Vol. 2, No. 2

Wahyudi.2009. Karakterisasi Pati Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) VarietasMentega Untuk Pembuatan Edible Film Dengan PenambahanSodiumTripolyphosphate (STPP).Skripsi.P. S. Teknologi Hasil Pertanian Universitas Sebelas MaretSurakart


Refbacks

  • There are currently no refbacks.