ENERGI METABOLIS DAN RETENSI NITROGEN AYAM ARAB AKIBAT PENGGUNAAN TEPUNG KEONG MAS DALAM FORMULASI PAKAN

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari pengaruh
penambahan tepung keong mas dalam formulasi pakan terhadap energi metabolis
dan retensi nitrogen ayam arab. Penelitian dilaksanakan di Desa Sumber Sekar,
Kec. Dau, Kabupaten Malang. Penelitian ini dilakasanakan pada bulan Februari
2015 sampai Juni 2015.
Ayam yang digunakan dalam penelitian ini adalah ayam arab betina fase
layer sebanyak 50 ekor dengan bobot badan rata-rata 1236,8 ±27,90 g. Penelitian
ini menggunakan metode percobaan dengan Rancangan Acak Lengkap yang
terdiri dari 5 perlakuan dan 5 ulangan yaitu P0 = pakan kontrol, P1 = Pakan
kontrol 97,5 % + 2,5 % tepung keong mas, P2 = pakan kontrol 95 % + 5 % tepung
keong mas, P3 = pakan kontrol 92,5 % + 7,5 % tepung keong mas, P4= pakan
kontrol 90 % + 10 % tepung keong mas.
Penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan tepung keong mas dalam
formulasi pakan tidak memberikan perbedaan pengaruh yang nyata P>0,05
terhadap energi metabolis dan retensi nitrogen ayam arab betina. Nilai energi
metabolis tertinggi pada perlakuan P4 yaitu 3394,24 Kkal/kg dan nilai retensi
nitrogen tertinggi pada perlakuan P2 yaitu 4,31 g.
Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penambahan tepung
keong mas dalam formulasi pakan efisien digunakan namun secara nyata tidak
mampu meningkatkan energi metabolis dan retensi nitrogen ayam arab.