PEMBUATAN MIE KERING DARI PROPORSI PERBANDINGAN TERIGU DAN TEPUNG MOCAF
Abstract
Keywords
References
Agusman. 2013. Uji Organoleptik Produk Pangan. Universitas Muhammadiyah Semarang. http://tekpan.unimus.ac.id/wp-content/uploads/2014/03/Uji-Organoleptik-Produk-Pangan.pdf. Akses tanggal 25 Juli 2015
Akbar, H., Sugiyarto, B. Laksito. 2014. Analisis Investasi Bangunan Gedung. E-Jurnals Matriks teknik Sipil, September 2014. eISSN 2354-8630, pp. 297-304
Anonim. 2012. Proses Pembuatan Tepung Mokaf. http://kwtngudirahayu. blogspot.com /proses-pembuatan-tepung-mocaf.html.(19 juli 2015)
Anonim. 2013. Analisis berbagai Macam starter pada fermentasi mokaf. http://bbppketindan.bppsdmp.deptan.go.id/arsip/artikel/ artikel - pertanian/ 120-analisis-berbagai-macam-starter-pada-fermentasimocaf. ( 22 Juli 2013)
Astawan, M., 2006. Membuat Mie dan Bihun. Penebar Swadaya, Jakarta
El Hida, R. 2013. Selain Daging, Ini Bahan Pangan yang Dibeli RI dari Luar Negeri. http://finance.detik.com/read/. Diakses tanggal pada 25 juli 2015.
Murtiningsih dan Suyanti. 2011. Membuat Tepung Umbi dan Variasi Olahannya. Agromedia Pustaka. Jakarta
Rahardjo, B. 2007. Keuangan dan Akutansi untuk Manajer Non Keuangan. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Setianingrum, A.W. dan Marsono, 2004. Pengkayaan vitamin A dan vitamin E dalam Pembuatan Mie instant Menggunakan Minyak Sawit Merah. Kumpulan Penelitian Terbaik Bogasari 1998-2001, Jakarta.
Refbacks
- There are currently no refbacks.