PENGARUH TINGKAT PROTEIN RANSUM TERHADAP AMEn (APPARENT METABOLIZABLE ENERGY N CORRECTION) PADA ITIK MOJOSARI JANTAN DAN BETINA

Abstract

This study aims to determine the percentage of use of the best protein level in feed ration against AME and N correction on mojosari duck male and female grower phase due to the use of feed formulation with 3 different Protein content. Ducks used were male mojosari ducks and females grower phase (age ≥4 weeks) with an average body weight of 1485 g ± 41.55. Field research using Completely Randomized Design of Native Patterns. The Factor 1: Sex (male and female) Factor 2: The protein level of each unit consists of 1 duck so that the total duck needed is 24 tail consisting of 12 male mojosari ducks and 12 female mojosari ducks. The results showed that the treatment of dietary protein level in feed formulation that the treatments had significantly different effect (P <0.01) on the male duck using 20% ration protein. Against the male mojosari ducks at AMEn. The highest metabolic energy value in male duck that got protein 20% was 2977,47 Kkal / Kg, and gave a very significant different effect (P <0.01) on female duck using 20% ration protein at nitrogen retention. The highest nitrogen retention rate in female ducks that got 20% protein by 8.11 g. Further research is recommended for in-vivo field testing with postal cages from DOD ducks to harvest and analysis of body fat

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan persentase penggunaan level ptotein terbaik dalam ransum pakan terhadap AME dan N correction pada itik Mojosari jantan dan betina fase grower akibat penggunaan formulasi pakan dengan 3 kandungan protein yang berbeda. Itik yang digunakan adalah itik mojosari jantan dan betina fase grower (umur ≥4 minggu) dengan bobot badan rataan 1485 g ±41,55. Penelitian lapangan menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola Tersarang. Adapun kode perlakuan sebagai berikut: Faktor 1 : Jenis kelamin (Jantan dan Betina) Faktor 2 : Tingkat protein setiap unit terdiri dari 1 ekor itik sehingga total itik yang dibutuhkan yaitu 24 ekor yang terdiri dari 12 itik mojosari jantan dan 12 itik mojosari betina. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan tingkat protein ransum dalam formulasi pakan bahwa perlakuan memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P<0,01) pada itik jantan penggunaan protein ransum sebesar 20%. Terhadap itik mojosari jantan pada AMEn. Nilai energi metabolis tertinggi pada itik jantan yang mendapat protein 20% sebesar 2977,47 Kkal/Kg, dan memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P<0,01) pada itik betina penggunaan protein ransum sebesar 20% pada retensi nitrogen. Nilai retensi nitrogen tertinggi pada itik betina yang mendapat protein 20% sebesar 8,11 g. Disarankan penelitian lebih lanjut untuk uji lapang in-vivo dengan kandang postal dari itik DOD sampai panen dan analisa terhadap lemak tubuh.