Darat, Kristian Umbu, Teknologi Industri Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Indonesia

• Vol 6, No 1 (2018) - Articles
  APLIKASI ENZIM PAPAIN DALAM PEMBUATAN TEPUNG CANGKANG KERANG DARAH (Anadara granosa)
  Abstract