HUBUNGAN PERAN ORANG TUA DENGAN TINGKAT KONSUMSI SAYUR DAN BUAH PADA ANAK USIA PRA SEKOLAH DI TK AL ISTIQOMAH

Elisabet Wodi Tura, Supriyadi Supriyadi, Susmini Susmini

Abstract


Sayur dan buah sangat penting untuk dikonsumsi terutama bagi anak usia prasekolah karena merupakan masa emas untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Peran orang tua merupakan keterlibatan orang tua dalam memcukupi kebutuhan pangan anak, menyediakan makanan yang berkualitas dan mengontrol makanan anak melalui pemberian sayur dan buah seperti memotong, mencuci atau mengolah sayur dan buah sehingga dapat langsung dikonsumsi oleh anak.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan peran orang tua dengan tingkat konsumsi sayur dan buah pada anak usia prasekolah. Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah desain cross sectional. Populasi dalam penelitian ini sebanyak 48 responden. Teknik sampling yang digunakan yaitu Simple Random Sampling didapatkan simple 32 responden. Instrumen pengumpulan data menggunakan lembar kuesioner. Analisis data menggunakan uji chi square. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa sebanyak 21 (65,6%) peran orangtuanya dalam kategori kurang, dan responden yang memiliki tingkat konsumsi sayur dan buah dalam kategori kurang yaitu sebanyak 26 (81,2%). Terdapat hubungan antara peran orang tua dengan tingkat konsumsi sayur dan buah pada anak usia pra sekolah. Disarankan pada penelitian selanjutnya dapat melakukan penelitian selanjutnya dengan variabel lain yang berhubungan dengan tingkat konsumsi sayur dan buah pada anak usia prasekolah karena masih banyak orang tua yang kurang berperan dalam menyiapkan sayur dan buah pada anak usia prasekolah.

Vegetables and fruits are very important to be consumed mainly for children ages preschool for a period of gold for the growth and development of children . The role of parents is the involvement of parents in meeting the child's food needs, providing quality food and controlling children's food through the provision of vegetables and fruit such as cutting, washing or processing vegetables and fruit so that it can be directly consumed by children . The purpose of this study is to determine the relationship role of the parents with the level of consumption of vegetables and fruit in children ages preschool . Design studies are used in research this is the design of cross sectional . The population in this study were 48 respondents . Technique sampling that used is Simple Random Sampling obtained simple 32 respondents . Data collection instruments used questionnaire sheets . Data analysis using chi square test . Results of the study is to prove that as many as 21 (65.6 %) the role of parents in the category of less , and respondents who have a level of consumption of vegetables and fruits in the category of less that as many as 26 ( 81.2 %). There is a relationship between the role of parents with the level of consumption of vegetables and fruit in pre- school age children . Advised on the research further to do research further by variables other associated with the level of consumption of vegetables and fruit in children ages preschool because still many people older are less instrumental in the setting up of vegetables and fruits in children ages preschool .

Key : Children Age Preschool , Consumption of Vegetables and Fruit , Role People Old

Keywords


Anak Usia Prasekolah; Konsumsi Sayur dan Buah; Peran Orang Tua

References


Allen dan Marotz. 2012.Profil Perkembangan Anak. Jakarta : Indexs.

Beko, k. 2018. Hubungan Praktik Diet Keluara Dengan Tingkat Konsumsi Sayur dan Buah Pada Anak Usia Prasekolah di RA Pesantren Al-Madaniayah Landungsari Kabupaten Malang.Jurnal Nursing News Volume 3, Nomor 1. Diakses 7 oktober 2018

Bordheaudhuij, D. dkk, 2008.Personal, social, and environmental predictors of daily fruit and vegetable intake in 11-year-old children in nine European countries.European Journal of Clinical Nutrition, 62, 834—841, V9-2, Juli 2018.

Candrawati, E. 2014. Ketersediaan Buah dan Sayur dalam Keluarga Sebagai Strategi Intervensi Peningkatan Konsumsi Buah dan Sayur Anak Usia prasekolah. Jurnal care : 2(3) : 36-37. Diakses 12 juli 2018

Fitriani, F. 2013. Gambaran Penyebab Kesulitan Makan pada Anak Prasekolah Usia 3-5 Tahun di Perumahan Top Amin Mulya Jakabaring Palembang. Jurnal Keperawatan (Vol.2,No.3):Universitas Sriwijaya Palembang. http://eprints.unsri.ac.id/58/3/Abstrak2.pdf diakses pada tanggal 26 Juli 2018.

Ghassani, L. 2016.Gambaran Pengetahuan Sikap Dan Praktik Ibu Dalam Menyediakan Konsumsi Sayur Pada Anak Usia Sekolah Dasar Di Semarang Tahun 2016. Jurnal Kesehatan Masyarakat (Vol. 4, No, 3): Universitas Diponegoro Semarang http://ejournal s1.undip.ac.id/index.php/jkm diakses tanggal 25 Maret 2018.

Hidayat, A. 2011. Pengantar Ilmu Keperawatan Anak 1. Jakarta : Salemba Medika

Kemenkes RI. 2014. Konsumsi Sayur di Indonesia. Jakarta: Kemenkes RI. http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/BPK/article/view/5505 diakses tanggal 10 Maret 2018.

Kemenkes RI. 2015. Data dan Informasi, Profil Kesehatan Indonesia 2015. Jakarta: Kemenkes RI.www.depkes.go.id/resources/download/general/Hasil%20Riskesdas%202013.pdf diakses tanggal 10 Maret 2018.

Meyer. 2014.Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan. Edisi kedua. Jakarta: Bumi Khatulistiwa.

Notoadmodjo, S. 2010. Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi. Jakarta: Rineka Cipta

Purwanto. 2010. Psikologi Pendidikan. Bandung : PT. Remaja Rosda karya.

Siagian, D. 2017. Hubungan Konsumsi Sayur Dan Buah Dengan Obesitas Pada Anak Sd Kelas IV–VI Di SD Pantekosta Magelang Tahun 2017. Jurnal Keperawatan (Vol.4,No.1):Poltekkes Kemenkes Yogyakarta http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/238/1/29DARUWATI%20M%20S.pdf. diakses tanggal 12 Maret 2018.

Soerjodibroto, 2009. Manfaat Asupan Makan.Majalah Kedokteran Indonesia. Jakarta: Kemenkes RI

Soerjodibroto. 2015.Manfaat Asupan Makan. Majalah Kedokteran Indonesia.http://repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/56240/3/BAB%20II%20Tinjauan%20Pustaka.pdf diakses tanggal 10 Maret 2018.

Silalahi, v. Putri, RM.,Ariani, NL. 2018. Peranan pendidikan gizi pada guru dalam meningkatkan asupan sayur,buah anak sekolah.care: jurnal ilmiah ilmu kes. Vol 6 No.3 2018.

Sumantri, M. dan Syaodih, N. 2012. Perkembangan Anak Prasekolah. Jakarta: UT.

Supriasa. 2011. Gambaran Perilaku Makan Anak Pra Sekolah. Jakarta: Psikobuana.

Yayuk, F. 2015. Pengantar Pangan dan Gizi. Jakarta: Penebar Swadaya.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.