Tantalu, Lorine, Teknologi Industri Pertanian
Fakultas Pertanian
Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Indonesia
Vol 5, No 2 (2017) - Articles
ANALISA USAHA PEMBUATAN MINUMAN CELUP DARI AKAR ALANG-ALANG (Imperata chylindrica L), JAHE PUTIH ( Zingiber officinale Rosc. ) DAN BUNGA ROSELA (Hibiscus sabdariffa Linn) Abstract
Vol 6, No 1 (2018) - Articles
APLIKASI ENZIM PAPAIN DALAM PEMBUATAN TEPUNG CANGKANG KERANG DARAH (Anadara granosa) Abstract
Vol 6, No 1 (2018) - Articles
VARIASI LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ASAM ASETAT DALAM PEMBUATAN TEPUNG CANGKANG KERANG DARAH (Anadara granosa) Abstract
Vol 6, No 2 (2018) - Articles
ANALISA USAHA PEMBUATAN NATA DE COCO BERANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN KULIT BUAH NAGA Abstract
Vol 6, No 2 (2018) - Articles
INDENTIFIKASI KADAR GULA DAN KADAR NIKOTIN TEMBAKAU TALI SUMBA BARAT DAYA BERDASARKAN POSISI DAUN PADA BATANG Abstract
Vol 6, No 2 (2018) - Articles
ANALISA KELAYAKAN USAHA PADA PEMBUATAN MUFFIN DENGAN PEMANFAATAN BUBUK TERUNG UNGU (Solanum molongena L.) Abstract
Vol 6, No 2 (2018) - Articles
ANALISA KELAYAKAN USAHA PEMBUATAN BROWNIES DENGAN PROPORSI TEPUNG TERIGU DAN BUBUK TERUNG UNGU Abstract
Vol 6, No 2 (2018) - Articles
PEMBUATAN ABON IKAN LAYANG (Decapterus. sp) DENGAN PENAMBAHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) Abstract
Vol 7, No 1 (2019) - Articles
PENGARUH PROSES PEMERAMAN BUNGA CENGKEH TERHADAP MUTU CENGKEH KERING Abstract
Vol 7, No 1 (2019) - Articles
EFEKTIFITAS LAMA PASTEURISASI DAN PENYIMPANAN SUHU BEKU TERHADAP KUALITAS PASTA BAWANG MERAH (ALLIUM CEPA) Abstract
Vol 7, No 1 (2019) - Articles
PENAMBAHAN KONSENTRASI KALSIUM PROPIONAT TERHADAP MUTU DAN UMUR SIMPAN WINGKO Abstract
Vol 7, No 2 (2019) - Articles
APLIKASI KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.) DAN DAUN SENGGANI (Melastoma malabathricum L.) DALAM MINUMAN CELUP Abstract
Vol 7, No 2 (2019) - Articles
Pembuatan Minuman Kunyit Asam dengan Penambahan Daun Stevia sebagai Pemanis Alami Abstract
Vol 7, No 2 (2019) - Articles
PENGARUH SUHU PENGERING TERHADAP MUTU CENGKEH PADA PENGERINGAN BUNGA CENGKEH Abstract
Vol 7, No 2 (2019) - Articles
PENURUNAN KADAR HCN BIJI KARET DENGAN METODE FERMENTASI UNTUK INOVASI PEMBUATAN TAHU KARET-KEDELAI Abstract
Vol 7, No 2 (2019) - Articles
PELUANG USAHA INDSUTRI HASIL TEMBAKAU (IHT) DI KABUPATEN SUMBA TIMUR NUSA TENGGARA TIMUR Abstract
Vol 7, No 2 (2019) - Articles
KARAKTERISTIK FISIK PASTA BAWANG MERAH (Allium Cepa) DENGAN KOMBINASI KONSENTRASI GARAM DAN LAMA PENYIMPANAN Abstract
Vol 7, No 3 (2019) - Articles
PENDUGAAN MASA KADALUARSA KUE BAKPIA KERING MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS DI CV. TOULIP MALANG Abstract
